最后两天的大排档依然爆火。
尤其是最后一天,刘宝一句“江大厨在大排档摆摊最后一天”,让食客们蜂拥而至。
队伍排的比前面几日都要长。
对于喜好面食的人来说,江风摆的小摊就是他们的梦中情摊。
每天都有新的面食可以吃,而且每次都那么好吃。
要是江风就这样做一辈子面多好。
这些人肯定天天来。
江风也在灶台前有条不紊的忙碌着。
炖牛肉的时候可以炒炸酱,焖面的时候顺便洗豆角。
一次同时处理两三种菜品,他都能做到心中有数。
真·时间管理大师。
灶火不断燃起,厨房内唯温度渐渐升高。
客人们一个接一个的点单,最后拿到江风做好的面,心满意足的离去。
在聚星商场摆摊的最后一天,也是这里最热闹的一天。
食客很高兴,小摊贩们也很高兴。
唯独不高兴的,大概就是商场的经理姜旭了。
眼看着财神爷要走,怎么能不哭泣。
要是江风在这,客流上来,商场的租金都能涨一涨。
可惜,江风拒绝了继续签约的打算。
下午3点十五左右,客人们渐渐减少。
江风忙碌完最后一单,开始收拾餐具。
搬家公司的人也来了,准备帮江风把餐具搬回到他的店面那边。
有几个小摊贩围到他的小摊前面。
卖拉面的萧林朝着江风问道:
“江老板,这就要走了吗?”
江风把锅拿起来,回头说道:
“嗯,要走了。”
听到他的话,一旁卖肠粉的老板问道:
“不走行不行?”
“这儿的生意挺好的。”
江风回道:“我喜欢去不同的地方看看,各位,有缘再见。”https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk 爱读免费小说app更新最快,无广告,陈年老书虫客服帮您找想看的书!
他把东西都收拾好。
灶台上已经没有炊具,货架上也没有新鲜的配菜。
从明天开始,江风就不在这摆摊了。
这一周买面食生意很火爆。
虽说后面几天挺累的,忙的连喝口水的时间都没有,但江风也觉得充实。
他还挺喜欢这样的生活。
搬家公司搬着江风的厨具,离开了这里。
江风也和其他人告别。
商场的经理满脸幽怨的望着江风。
财神爷,你咋就要走了呢!
江风没有和他对视,挥了挥手,迅速离去。
回到家,江风立刻领取系统的奖励。
忙碌一周,总算是见证收获的时候。
这周的任务奖励是设备,但江风不知道具体是什么设备。
获得:
【新款移动餐车:动力更足、可容纳性更大,有三个灶可以同时做饭、静谧性大大提升。】
【特制扫地机器人*2:效果极强的扫地机器人,可以自动充电,清理干净地面的狗毛。】
【全套智能家电:家用电器皆受智能管家管控,回家后可语音操纵电器设备。】
【最新款华伟手机1部,最新款苹果手机1部。】
【价值三十万配置电脑主机箱*1】
江风的手机多了几个订单。
扫地机器人、手机和电脑主机箱都是直接出现。
还好扫地机器人有两個,不然江风家里这么大,一个还真不够。
系统爆出奖励,感觉很是不错。
江风开始忙碌着处理这些奖励。
尤其是电脑主机箱,先换上试试。
看看三十万的主机,比他3万的主机差距在什么地方。
日子忙中有闲。
明天还有个市警察局的活儿。
江风提前拿到要求的菜单。
菜单包括:
四喜丸子、糖醋里脊、玉带虾仁、九转大肠
大领导是鲁东过来的,所以选了四样鲁菜让江风下厨。
江风觉得很简单,提前定好食材后,就等着了。
直到上午10点左右,江风来到市公安局的食堂。
第一次进局子,还有些新奇。
不过局里的食堂和其他地方的食堂区别不大。
杨正带着江风来到后厨,江风检查食材没问题后,就准备开始配菜。
后厨的几个年轻厨子打量着这边的情况,小声议论着。
“那是谁啊,杨助理亲自带过来的那个人,新来的吗?”
“就是他负责领导的小灶。”
“这年轻人能行吗?”
“昨天我和杨正闲聊,好像是从对面大排档请过来的!”
“从大排挡请过来,都是些小摊贩,能有什么本事!”
几人正议论着。
江风倒是不管别人,他只完成自己的任务就好。
只见江风把猪肉馅儿剁碎,三肥七瘦,是口感最佳的比例。
加入葱姜沫儿,磕入一枚鸡蛋,放入盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油。
然后戴着一次性手套,把盆里的猪肉馅儿抓拌均匀。
猪肉馅儿瞬间变成深深的酱色。
就这种馅料,不管是做包子、做饺子,还是炸成肉酱,那口感都不是一般的爽。
江风把猪肉馅儿搅拌均匀后,一手把猪肉馅儿抄起,再摔打在锅里,就这么连着摔打了两分钟。
旁边的小厨子们看呆了。
这是什么手法?
摔馅儿?
大家涨了见识。
江风戴着一次性手套,厨师服的白色袖套撸起,露出干净的小臂,十根手指修且灵活。爱读免费小说app无广告、更新最快。为了避免转马丢失内容下载:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬请您来体验无广告阅读app爱读免费小说app
这一幕看上去,倒不像是一个厨师的手,而是一个魔术师的手。
江风把猪肉馅儿摔打好,然后用淀粉加水,再加猪肉馅儿,加十分之一的马蹄增加口感,再加入香油提提味儿。
接着,就可以手搓丸子,然后炸丸子了。
四喜丸子的做法并不复杂。
真正难得是如何做出松软入味,色泽红润。
手搓好丸子,放在锅里炸。
这一步要掌握油温和炸的时间。
江风把炸好的丸子捞出来,仔细看去,每一个丸子都是圆嘟嘟的,像是模具做出来的一样。
然后,江风在锅里加入香料,调味品,把炸好的丸子放进去炖半个小时。
到时候捞出来摆盘就行。
几个年轻厨子目睹了江风做出四喜丸子的全过程。
他们已经没有任何轻视的目光。
“那丸子好像很好吃的样子。”
“刚才他做丸子的步骤,你们看清了吗?”
“看清了,但没记住。”
“厉害,他好像是专业的。”
几人继续小声议论着。
江风继续专心于自己的手艺。
丸子在锅里炖着。
他又着手准备自己的拿手好菜:糖醋里脊。
曾经他在红山公园摆摊做过糖醋里脊,所以现在做起来得心应手,速度也快了很多。
等这道菜准备的差不多,江风又重点开始准备下一道菜:
九转大肠。
他在思考要不要保留一些大肠本来的味道。
这样吃起来,才会更加的够味儿。
后来想想还是算了。
把大肠做的新鲜,才是他真正的本事。
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