速赢文学 > 都市小说 > 美食:摆摊的我怎么成厨神了? > 第二百八十六章 好家伙,厨艺还能这么玩?!
    龙诞九子。

    视频里,江风详细解说了每一步的制作方法。

    当网友们看到视频里的描述,全都瞠目结舌,目瞪口呆。

    大家再怎么想,也不会想到一道菜竟然跨越天南海北,需要用到各个地区的食材。

    水来自松花江水域、辽河水域、海河水域、黄河水域、淮河水域、长江水域、珠江水域混合而成。

    配料包括东北雪山的山菇、西北昆仑的红枣、湘江大地的百合、东南粤广的海鲍、西南巴蜀的虫草、海楠地区的椰皇。

    肉包括东北的鹿肉、东海的鱼肉、草原马肉、平原黄牛肉、川藏牦牛肉。

    当真是囊括四方。

    如此配料,汇聚成一道菜,取名龙诞九子。

    怎一个霸气了得!

    视频瞬间就火了。

    网友们毫不吝啬赞美,纷纷夸赞道。

    “我记得别人做丸子,是把肉馅儿放在手里,从虎口处挤出来,但是江老板的做法很不一样!”

    这种菜的食谱,他们都没见到过。

    简直就是吃丸子的天花板!

    “这手艺也是一绝!”

    “让我这个土狗开了眼了!”

    华夏的饮食文化璀璨多变,美食的种类浩如烟海。

    “江老板做的菜真的是惊为天人,没想到一道菜还能做成这样!”

    毕竟,即便是他们这些国宴厨师,也从未听过龙诞九子这道菜。

    最多就是换一种口味。

    发展到今天,很难再有创造性的菜品。

    此时此刻,京都某部门,一众厨师都在观看这个视频。

    “还真是,我去,他搓的丸子怎么这么圆!”

    正是因为这个视频,这道美食才终于呈现在众人的眼前。

    所谓国宴,其实也分很多层次的。

    “搓丸子高手啊!”

    “泱泱华夏,龙诞九子,汇聚天南海北的食材做出九颗丸子,叫做龙诞九子真的一点都不夸张。”

    “好家伙,厨艺还能这么玩!”

    这道菜的寓意太好了。

    “这种方法做出来的丸子更圆,你们仔细看,那些丸子是不是都特别的圆!”

    评论区也炸开了锅。

    “该说不说,寓意是真的好!”

    “这年轻人还真的厉害,从食材和规格上看,这道菜确实是宫廷菜的级别,而且还是很厉害的宫廷菜,他居然能做出来!”

    大家发现有趣的地方,都忍不住留言讨论。

    “江老板属实是利害!”

    人们第一次看到这道菜。

    比如说普通的宴会,就是一些大型会议,保障几千个参会人员的饮食,每天把饭菜做好就行,都是精致的家常菜。

    顶级宫廷菜的做法,大家自然好奇。

    取全国各地的美食,汇聚在一起,以高汤炖出一锅美味的丸子。

    不过江风这道菜,竟是将鹿肉、鱼肉、马肉、牛肉结合在一起。

    再摆上一条龙。

    “你们看到江老板怎么搓丸子了吗,怎么把肉泥放手里一放,丸子就搓出来了!”

    这就非常神奇了。

    而且,要想中和这几种肉的特性,配比也至关重要。

    也有些人在其中发现了端倪。

    “是不是江老板在这里搓丸子,才能这么圆!”

    视频很有趣。

    哪种肉是主要,哪种肉是次要,都要分清楚,不然肉的味道未必好吃。

    有大厨满脸惊讶。

    一时之间,大家都想弄清楚这道菜的配方。

    而现在看到后,大家觉得惊为天人。

    再比如一些部门迎接外宾,或者是谈生意的事情,要招待客人,这种要准备专门的宴席,规格就要高一些。

    龙诞九子,作为顶级宫廷菜,自然符合最高规格国宴的标准。

    那么把这道菜做出来,也能为宴席增添几分韵味。

    “这道菜确实好,寓意好,形象好,不知道味道怎么样。”

     “但是鲜美的高汤,蒸煮出来的肉丸子,怎么都不可能不好吃。”

    “做法倒是没什么多样的,但是这道菜的境界确实是高。”

    “非宫廷御厨想不出来。”

    “确实是厉害!”

    一个地位很高的主厨赞叹道。

    江风并不知道,他的这道菜出现在网络上,不仅惊艳了网友,还惊艳了很多顶级的大厨。

    毕竟,此前他做的那些名菜,国宴都做过。

    但是这一道,确实实实在在完全失传的一道菜。

    有这样的效果,也就理所当然了。

    江风并不清楚网络引起的变化。

    只知道视频发出去后,江月台的外面,有人花高价买这一道龙诞九子。

    外面有一个客人高声喊道:爱读免费小说app无广告、更新最快。为了避免转马丢失内容下载:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬请您来体验无广告阅读app爱读免费小说app

    “谁能买到龙诞九子这道菜,我愿意出2倍的价钱收购。”

     “希望大家排到江老板队伍的,把这道菜转让给我!”

    龙诞九子标价:499元

    用的食材都很精贵,价格也就高。

    如果是普通人,听到一道菜就要499,会觉得很离谱。

    500块钱吃几个丸子,那不是有病吗?

    但是看到这道菜的做法,又明白这道菜的意义,那就完全不同了。

    有时候,吃饭就是吃个感觉。

    来自天南海北的食材汇聚而成,又是江风亲手做出来,那肯定就要贵一些。

    

    即便是有人喊双倍的价格,但是也没有人愿意让出这道菜。

    毕竟,对很多人来说,吃宫廷菜的机会,可就这么一次。

    酒楼大堂内。

    有些人没有排到江风的队伍,就只能点菜单上的菜。

    江月台开业酬宾,打八折,对这些人来说,吃这一顿也是不亏的。

    而且这座酒楼的菜品,都是经过江风考核的,味道都没的说。

    绝对超过一半酒楼的水平。

    而且,酒楼外面就是西湖。

    一边吃饭,一边看西湖的景色,感觉也很别致。

    到了江月台,还是有很多人喜欢点一道菜:

    西湖醋鱼。

    这道菜当真是游客的最爱。

    现在的人主打就是一个叛逆,主打就是一个亲自尝试。

    我就想尝尝,到底有多难吃,才能让这道菜这么火。

    结果吃到西湖醋鱼后,很多人意外觉得不错。

    味道肯定是不错的。

    鱼来自郊区水库,江风专门采购的,还定了采购的合同,都是湖泊养殖的鱼,没那么大的鱼腥味。

    而且做的时候,大厨们也会专门除腥。

    连那醋汁,也是江风优化后的配方。

    这道菜,是江风精心培训后的结果,味道就很好。

    吃到西湖醋鱼的人,都觉得还挺好吃。

    不少人还留言,下次还来。

    大堂内,每每有人点了龙诞九子,这道菜端上来的时候,就会有很多人过来,不好意思的笑笑,然后问能不能拍照。

    点到这道菜的客人一般也大方,面对拍照的要求,自然都是同意。

    看着桌上的菜,那种虚荣的感觉让人相当的舒服。

    这可是宫廷菜啊!

    皇帝他们吃的。

    现在就在我的桌上。

    一条萝卜雕刻的龙栩栩如生,看着就霸气。

    盘子里是高汤和九个大丸子。

    这九个丸子,起码得四个人吃才能吃得完。

    等拍完照后,用筷子从高汤中夹起来一个丸子放在碗里,轻轻地夹开。https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk 爱读免费小说app更新最快,无广告,陈年老书虫客服帮您找想看的书!

    可以看到丸子中间冒着热气,还有很多高汤从丸子中间流淌出来。

    丸子的肉质非常的细腻,而且带着几分晶莹的感觉。

    放在嘴里品尝一口。

    表皮很脆,很硬,毕竟是经过油炸之后的,表皮已经是脆脆的感觉。

    内部的肉却格外的细嫩。

    吃的时候,甚至能体会到肉筋的感觉。

    高汤特别鲜美,能体会到其中不同的味道。

    草原的味道、大海的味道、雪山的味道。

    吃到丸子的客人细细品味。

    “这肉.口感真好,但我完全不知道是什么肉,肯定不是市面上任何一种肉!”

    “味道里有红枣、有椰子,还有海鲜,好像是鸡汤。”

    “汤里居然还有虫草!”

    “这道菜真的太完美了!”

    “宫廷菜就是宫廷菜,没的说。”

    “好吃!”

    几个客人赞不绝口。

    一旁的人们看到这一幕,嘴里的西湖醋鱼和龙井虾仁都不香了。

    他们也后悔,没排到江老板的那个队伍里。

    不过那个队排队时间特别长,一般人真的吃不到。

    而且一开业,名额都被抢光了,确实没办法。

    实际上,龙井虾仁也是一道国宴菜,地位也很高。

    江月台的龙井虾仁,同样是招牌菜品,也是江风认真调整出来的一道菜。

    这道菜的味道,让其他客人也很喜欢。

    龙诞九子被很多人注意到。

    同一时间,王树林的手机响了起来。

    对方是现在国宴负责人,叫李春江,曾经是王树林的副手。

    这人恭敬的叫了王树林一声师父,询问关于江风的事情。

    “你是想让他去做一次国宴,还是想让他教你们龙诞九子的食材配比。”

    “你一次说清楚,我也好去和他沟通。”

    王树林看他支支吾吾,半天不说话,直接问道。

    “啊?”李春江在王树林面前还是挺紧张的,便说道:

    “都有,想着请他来做一次的,大家也能当面学习学习。”

    闻言,王树林点点头,“行,我帮你去沟通,但他不一定去。”

    “看他什么想法吧。”

    “不过,他都把这道菜公布出来了,你们把五种肉准备好,自己做几个丸子研究研究,又不是不能还原出来。”

    “应当是以牛肉为主的,你们可以试试。”

    李春江忙答应道:“好的,师父,我们试试。”

    “江老板挺厉害的,这道菜确实好。”

    “能学会,以后在顶级宴会上,也能多一道出彩的菜。”

    “这事还多亏了他!”

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